サバティーニ（SABATINI）　梅田のイタリアン By 大阪ランチ（梅田ランチ中心）グルメし隊

イタリアンのお店「サバティーニ（SABATINI）」でお高めランチ

■ サバティーニ（SABATINI） のお店データ

大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2
TEL 　　　　　06-6373-3436
営業時間　　　11:00～22:30
定休日　　　　阪急三番街に準ずる

■ サバティーニ（SABATINI） の地図はこちら

■ ランチエリア

大阪 > 梅田 > 阪急三番

■ 今回のランチ

確定申告で仕事を休んだのでゆっくりとランチを食べようと予定していたのだが、
梅田に到着したのはややランチに出遅れた時間帯となってしまった。
人の混まない有名店でちょっと高めのランチもたまにはいいだろう、と訪れたのが
梅田は阪急三番街にあるイタリアンのお店「サバティーニ（SABATINI）」。
イタリアに旅行に行った時フィレンツェの本店に行きたかったのだが、
時間がなくて行けなかったのだ。

ぐるなび紹介の「サバティーニ（SABATINI）」
ホットペッパー紹介の「サバティーニ（SABATINI）」

■ サバティーニ（SABATINI） で注文したランチメニュー

Aランチ
同行者もいたので別々の料理を選ぶ

・本日の前菜（たこのやわらかトマト煮オリーブ風味）
・パスタ
　　生ハムとグリーンピースのスパゲティー
　　ソーセージと竹の子のパッパルデーレ
・メインディッシュ
　　魚料理　真鱈のポワレかぼちゃのクリームソースマンゴー風味
　　肉料理　仔牛もも肉のボリット 2色のソース
・パン
・ワゴンからのデザート
　　苺のミルフィーユ
　　パンナコッタ
・コーヒー or 紅茶

■ ランチの味

まずは前菜。
とても柔らかく煮込まれたたこにオリーブの実がアクセントをつける。

次にパスタ。

グリーンピースがあまり好きでないので（お前いくつやねん！と言われそう。。。）生ハムとグリーンピースのスパゲティーはどうかな～と思っていたのだが、これが当たり！
グリーンピースはさておき、生ハムはちょうどいい塩加減。
上にかけられたチーズの濃厚さと一緒にパスタと相まってなかなかのおいしさ。

ソーセージと竹の子のパッパルデーレはわざわざ「自家製生幅広麺」と注意書きしてあるぐらいだから、そりゃおいしいのだろうと期待していたのだが、意外と普通なのが残念。
竹の子で春を感じてもらおうという狙いかな？

さあ、いよいよメインディッシュ。

魚料理の真鱈のポワレは広いお皿の真ん中にちょこんと盛られた上品な一品。
マンゴー風味のソースはフレッシュな味わい。
あっさりとした真鱈ととてもよく合う。

肉料理の仔牛のもも肉にはにんじんソースとバジルソースをつけて食べる。
私的にはイマイチだったが、同行者は真鱈のポワレよりこちらの方がよかったとのこと。

デザートはワゴンで運ばれてきた数品から一品をチョイス。
私の好きな苺のミルフィーユ、パンナコッタ、果物のタルトと3品あったのだが、
この中から2品しか選べなかったのが残念。

苺のミルフィーユは期待通り。
サクサクしたパイ生地と控えめの甘さのクリームがばっちり好み♪
パンナコッタはやや固め。
もう少し柔らかく舌の上でトロリとなるパンナコッタが私は好き。

全体的に万人受けしそうな味付けにまとまっている気がする。

■ ランチの料金