韓国料理のお店「韓具厨房 周楽」で滋養強壮の参鶏湯（サンゲタン）ランチ
■ 韓具厨房 周楽のお店データ
大阪府大阪市北区堂島1-2-15
TEL 06-6346-4666
営業時間 11:30〜14:00 （夜 17:30〜23:00）
土曜日はランチ無し
定休日 日・祝
■ 韓具厨房 周楽 の地図は こちら
■ ランチエリア
大阪 > 梅田 > 新地
■ 今回のランチ
最近はブログのレイアウト変更に取り組んでいて寝不足気味。
食欲もあまりないので、おいしそうな和食のお店はないかと新地をウロウロしていると、
ふと目に留まったのが「参鶏湯（サンゲタン）」という文字。
むか〜しむかしに漫画「美味しんぼ」で薬膳料理として紹介されていたような。
詳しく覚えてはいないものの、そのおいしそうな表現に一発で
「参鶏湯」なる名前を覚えてしまった。
薬膳料理なので、こりゃ弱った体にはもってこい！と即決で突撃したのは
「韓具厨房 周楽」。
ぐるなび紹介の「韓具厨房 周楽」。
■ 韓具厨房 周楽 で注文したランチメニュー
参鶏湯（サンゲタン）
■ ランチの味
今まで食べた参鶏湯の中では一番美味しかった〜。
熱々の鍋の中入っているのは。
余計な味付けはなく、鶏の旨みが凝縮されたあっさりしたスープ。
適度な硬さのお米。
そして煮込まれてホロホロになった鶏肉。
これらが弱った五臓六腑に染み渡る〜！
三位一体で迫り来る弱った体に喝！！
ホロホロになった鶏肉は脂肪分が少なく、ややパサパサした感じ。
これにポン酢を若干垂らして、お米とスープと一緒に口に入れると。。。
ウ、ウマ〜イッ！
あっさりしているため、やや単調になりがちな参鶏湯の味がコロリと変わるのだ。
もっと早くにポン酢投入するべきだったよ。。。
しかし、ランチ用の参鶏湯なので本来の参鶏湯とは異なると思われる。
もち米ではなかったし、具材も鶏以外はまつの実ぐらい。
真の参鶏湯はもっとおいしいのだろう。
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■ ランチの料金
￥980
■ 韓具厨房 周楽 のランチ評価
★★★
■ 詳細は韓具厨房 周楽 梅田の韓国料理をご覧ください♪
