ア・ラ・カルト　梅田の洋食　vol.5 By 大阪ランチ（梅田ランチ中心）グルメし隊

洋食屋「ア・ラ・カルト」で満腹満足ご満悦ディナー

■ ア・ラ・カルト のお店データ

大阪府大阪市北区神山町3-2
TEL　　　　　　06-6362-8171
営業時間　　 11:30～14:30
定休日　　　　日・祝

■ ア・ラ・カルト の地図はこちら

■ エリア

大阪 > 梅田 > 神山町

■ ディナー

いつもランチでお世話になっている洋食屋「ア・ラ・カルト」さんで珍しくディナーです。
ア・ラ・カルトさんは普段は昼のみの営業となっているため、ディナーを楽しみたい方は予約が必要になります。
今回は幹事の方に予約していただきました。
この場を借りてお礼申し上げます。

総勢8名でお邪魔したのですが、「4000円のお任せコース」をいただきました。

ア・ラ・カルトのランチ記事
「ア・ラ・カルト　vol.1」　オムライス
「ア・ラ・カルト　vol.2」　カニクリームコロッケ
「ア・ラ・カルト　vol.3」　ミンチカツ
「ア・ラ・カルト　vol.4」　チキンキエフとポークチャップ
「ア・ラ・カルト　vol.6」　黒豚冷しゃぶ
「アラカルト　vol.7」　ポークチャップ
「アラカルト　vol.8」　チキンステーキ

ムール貝のオイル漬け

シェフ曰く、
「ムール貝に塩気があるため、ムール貝の下にある海藻と一緒にいただいてください」
だそうで。
で、いただいちゃいました。
最初からビールがすすむ、さっぱりとしたお味ですね。

和牛のたたき土佐酢ゼリー

上に乗っている花のようなものは穂紫蘇というそうです。
この花の部分を取ると、爽やかな香りが周囲に広がり、食欲を増進させてくれます。
ただでさえ食欲があるのにこれ以上に増進させてくれるとは、罪なメニューです。

柔らかい和牛のたたきとさっぱりとした土佐酢ゼリーのコンビネーションがたまりません。
これまたビールがすすむお味です。
あ～、痛風に着実に近づいていきます。

チキングラタン

前回のランチ訪問時にシェフにこっそりリクエストしてしまった一品です。
私は昔からマカロニグラタン好きで、誕生日は必ずマカロニグラタンを食べていました。
今でも'グラタン’なる単語には滅法弱いのですが、残念ながら時間がかかる料理なので、
普段ランチでは食べることができないのです。

このグラタン、もはや私のハートを釘付けです！
よく味わうこともせず、一気に食べてしまいました。(^^;)
クリームソースがさらさらだったことは覚えているのですが、
悲しいかな「おいしい！」しか覚えていません。。。
次回食べる機会があればいいのですが。

このあたりから飲み物もワインに変更。
グラタンとワイン、これもたまりませんね。(^_-)-☆

シーフードの陶板

前回のランチ訪問時にシェフが
「陶板を最近入手したのでこれで何か作ろうと考えています」
と話されていて、密かに楽しみにしていた一品です。
なんだかわからないけれど、とてもおいしそう！と思ったそこのあなた！
そうなんです。
とてもおいしいのです！
具材はエビ、ホタテ貝柱、鱸で、旨みの凝縮されたトマトソースと食べると。。。
たまりませんね！
一種のブイヤベースといったところでしょうか。

焼きハンバーグ

普段ランチメニューのハンバーグは煮込みハンバーグで、焼きハンバーグは
予約ディナーでしか食べることができないそうです。
この盛り付けを見ていると、なんだか食べることをためらってしまいますね。
でも食べちゃいます。(^^;)
今気がついたのですが、まだランチでハンバーグを食べていないのです。
これでは比較しようがありませんが、この焼きハンバーグ、半端なく絶品です。
肉の旨みと薄味のデミグラスソースがたまりません。
上に乗った玉子を割って一緒に食べると、玉子の甘みでまた別の味が楽しめます。

ハンバーグ＝ファミレスという根拠の無い思い込みから、普段はあまり
ハンバーグは食べないのですが、今回このハンバーグを食べて後悔しています。
次回のア・ラ・カルトランチはハンバーグですね。

オムライス

あまりにも作るのに手間がかかるため、もはやランチタイムにいただくことは
できなくなった幻のメニューです。
私がこのお店に行き始めたきっかけのメニューでもあります。

しかし何度食べても（といってもまだ2度目ですが）絶品です。
ふわふわのオムレツ部分とカニの風味がたまらないしっとりとしたライス部分。
これがトマトソースをベースとし、様々な野菜を煮込んで作られた鮮やかなソースと
合わせて食べると。。。
あとはご想像にお任せします。

ア･ラ･カルト風ミートスパゲティ

洋食屋さんのスパゲティーですね。
しかしこのミートソースにかなり工夫がされているようです。
詳しくは後日シェフに聞いてみましょう。

クリームブリュレ

以前のランチで一度食べたことのあるクリームブリュレ。
その際の記事に「カラメルは無しがいい♪」と書いていましたが、
なんと奥さんが記事を読んでいたそうで。
「私がカラメル部分を焼いたのに～」とちょっぴりご立腹。(^^;)
しかしこのクリームブリュレ、前回よりかなりおいしくいただきました。
スイーツ好きの私としてはお持ち帰りもしたいところです。

もちろん食後のコーヒーも用意されています。
クリームブリュレと一緒にどうぞ。

実はこの飲み会、私は全員初対面の方でした。
シャイな私としては（シャイじゃない？）行く前は緊張しましたが、
そこはおいしいもの好きが集うグルメ会。
途中からは普段は夜はお店にいない奥さんも登場でお店全体で大盛り上がりでした。
盛り上がりのついでにシェフにおまけの一品まで出していただけました。
ありがとうございます♪