オイスターバー「カミーノ・アンジェロ」で雲丹祭り＋オイスター
■ カミーノ・アンジェロ のお店データ
大阪府大阪市北区末広町2-37 米澤ビル1F
TEL 06-6312-7890
営業時間 月〜金 11:30〜14:30（夜 17:30〜21:30）
定休日 無休
■ カミーノ・アンジェロ の地図は こちら
■ エリア
大阪 > 天神橋・扇町・天満
■ ディナー
以前ランチで行ったオイスターバー
「カミーノ・アンジェロ」。
その際スタッフの方に教えていただいた
夜のお得プランが気になって、
ついに予約して行ってしまいました。
なんといっても期間限定。
早く行かないと終わってしまいますしね。
ってお店の戦略にまんまと引っかかってしまっていますが。(^^;)
そのお得プランは「北海道産 雲丹まるごと木板一枚フェアー」。
詳しくはお店のHPをどうぞ ⇒ オイスターバー カミーノ・アンジェロ
カミーノ・アンジェロのランチ記事
「カミーノ・アンジェロ vol.1」
■ メニュー
予約していたコースは次のとおり。
〜前菜〜
大自然の恵み帯広産 メークウィンのヴィシソワーズ
キッシュ オホーツク産雲丹を載せて
〜パスタ〜
冷製 オホーツク産雲丹とオクラのスパゲッティーじゅん菜のソース
温製 オホーツク産雲丹とたっぷりの夏野菜のスパゲッティー
〜メインのお料理〜
当日入荷のお魚のインボルティーニ オホーツク産雲丹を添えて
〜デザート＆カフェ〜
本日のシェフのおすすめ！牡蠣のコラボレーション・プレート1ダース！
も当然のように頼みましたよ！(^o^)
12ピースのおすすめの国内産生牡蠣と海外産生牡蠣が楽しめます。
なんといっても5月、6月の産卵前が牡蠣のベストシーズン。
これは期待できます♪
■ 味
まずは軽くシャンパンを飲みながら牡蠣をいただきます。
国内産地 宮城県 鳴瀬と雄勝、北海道 厚岸、
海外産地 アメリカ ステラベイ、幻の熊本
と聞いてもあまり詳しくない私にはピンときません。
あれこれ考えるより早速食べるとします。
しかし1ダース12ピースもあると壮観ですね！
ソースはポン酢、ワインビネガー、オーロラソース、トマトソースと西洋わさびの
4種類ありますが、牡蠣自体の味を楽しみたいので、基本的にレモンやカボスのみで
味わいます。
さてさて、どの牡蠣にしようかな〜っ、と贅沢に悩みながらも手前の牡蠣から。
生牡蠣にカボスを絞ってチュルンと一気にいただきます。
ってんま〜っ！！(´ρ`)
いや〜、一気に食べてしまってはもったいないですよね。
今度は半分ぐらいにしようかしらん。。。
レモンを絞ってチュルンと。。。
ってんま〜っ！！(´ρ`)
また一気やし！
ここは一旦落ち着いて写真でも撮りましょう。
見てくださいよ、この牡蠣のみずみずしさ。
手前が宮城産で奥が北海道産だったかな。
落ち着いたところで次に軽くポン酢をつけてチュルンと。
ってんま〜っ！！(´ρ`)
軽くワインビネガーをつけてチュルンと。
ってんま〜っ！！(´ρ`)
とこの繰り返しであっという間に完食してしまいました。
生牡蠣と聞くとちょっと内臓の苦味をイメージする方も多いと思いますが、
全く苦味がありません。
むしろ濃厚な甘みを感じます。
ところであなたはどの牡蠣もそれほど味は変わらないと思っていませんか？
実は私も思っていました。
しかしこれが全く違うのです！
さっぱりとした牡蠣、とろり濃厚な牡蠣などなど。
私の文章能力と味覚能力ではそれぞれの牡蠣の違いを表現できないのが残念です。。。
オイスター好きの人は是非一度行ってみてくださいね。
私の好みは北海道厚岸産でしょうか。
あと、幻の熊本は小さいながらもかなり濃厚な甘みを感じました。
（って味のレポートはこれだけ。）
以前東京は品川にある有名なオイスターバー「グランド・セントラル・オイスターバー＆レストラン」に行ったが、カミーノ・アンジェロの方がリーズナブルでおいしいと思います。
さて、長文になったのでこの続きは
「カミーノ・アンジェロ 天神橋・扇町・天満のオイスターバー vol.3」で。
■ 料金
雲丹コース 3,990円（税込み）
オイスター 1ピース 5,040円（税込み）
シャンパン1杯、白ワイングラス1杯で1人約8,000円
■ カミーノ・アンジェロ の評価
★★★
■ 詳細はカミーノ・アンジェロ 天神橋・扇町・天満のオイスターバー vol.2をご覧ください♪
