オイスターバー「カミーノ・アンジェロ」で雲丹祭り＋オイスター
■ カミーノ・アンジェロ のお店データ
大阪府大阪市北区末広町2-37 米澤ビル1F
TEL 06-6312-7890
営業時間 月〜金 11:30〜14:30（夜 17:30〜21:30）
定休日 無休
■ カミーノ・アンジェロ の地図は こちら
■ エリア
大阪 > 天神橋・扇町・天満
■ ディナー
以前ランチで行ったオイスターバー
「カミーノ・アンジェロ」。
その際スタッフの方に教えていただいた
夜のお得プランが気になって、
ついに予約して行ってしまいました。
なんといっても期間限定。
早く行かないと終わってしまいますしね。
ってお店の戦略にまんまと引っかかってしまっていますが。(^^;)
そのお得プランは「北海道産 雲丹まるごと木板一枚フェアー」。
詳しくはお店のHPをどうぞ ⇒ オイスターバー カミーノ・アンジェロ
カミーノ・アンジェロのランチ記事
「カミーノ・アンジェロ vol.1」
■ メニュー
予約していたコースは次のとおり。
〜前菜〜
大自然の恵み帯広産 メークウィンのヴィシソワーズ
キッシュ オホーツク産雲丹を載せて
〜パスタ〜
冷製 オホーツク産雲丹とオクラのスパゲッティーじゅん菜のソース
温製 オホーツク産雲丹とたっぷりの夏野菜のスパゲッティー
〜メインのお料理〜
当日入荷のお魚のインボルティーニ オホーツク産雲丹を添えて
〜デザート＆カフェ〜
本日のシェフのおすすめ！牡蠣のコラボレーション・プレート1ダース！
も当然のように頼みましたよ！(^o^)
12ピースのおすすめの国内産生牡蠣と海外産生牡蠣が楽しめます。
なんといっても5月、6月の産卵前が牡蠣のベストシーズン。
これは期待できます♪
■ 味
「カミーノ・アンジェロ 天神橋・扇町・天満のオイスターバー vol.2」の続きです。
さてさて、オープニングから大満足だったわけですが、いよいよ雲丹コースの始まりです。
シェフの一人の方が雲丹がこんもり盛られた木板を見せに来てくれました。
こりゃ胸が高鳴りますね！(^o^)
大自然の恵み帯広産 メークウィンのヴィシソワーズ
メークウィンのざらつき感を残したヴィシソワーズは、
生クリームの量が多いためか結構こってりとしています。
キッシュ オホーツク産雲丹を載せて
見た目もきれいで鮮やかなキッシュです。
上に焼き雲丹、中はホワイトソースが詰められています。
雲丹の甘みがホワイトソースに加わって、なんとも柔らかい味になっています。
ホワイトソース好きの私としてはうまうまの一品です♪
冷製 オホーツク産雲丹とオクラのスパゲッティーじゅん菜のソース
温製 オホーツク産雲丹とたっぷりの夏野菜のスパゲッティー
まずは冷製スパゲッティー。
雲丹とオクラとじゅん菜ってどうなのでしょう。
おいしいのはおいしいですが、ここで雲丹が必要なのだろうかとちょっと疑問。
ねばねばとしたソースと雲丹はあまりあっていない気がします。
スパゲッティーの茹で加減は絶妙で、さっぱりとした一品。
次に温製スパゲッティー。
夏野菜はそら豆とさやインゲン。
こちらは雲丹の甘みを十分感じられます。
奇をてらわないオーソドックスな一品です。
当日入荷のお魚のインボルティーニ オホーツク産雲丹を添えて
当日の魚は明石の鯛。
アスパラガスと生ハムを鯛で包んでいます。
雲丹とフルーツトマトにレモンを利かせたソースと一緒にいただきます。
最後の一品のためでしょうか、結構な量の雲丹が入っていますが、
私には甘めのソースが濃すぎて雲丹の旨みをあまり感じることができませんでした。
デザート
デザートはシチリア産ブラッドオレンジのシャーベットです。
さっぱりとした味がお口直しにもってこいです。
食後のコーヒーと一緒にいただきました。
これで雲丹コースは終了です。
全体的においしかったですが、雲丹でなくても十分おいしいと思われます。
■ 料金
雲丹コース 3,990円（税込み）
オイスター 1ピース 5,040円（税込み）
シャンパン1杯、白ワイングラス1杯
1人約8,000円
■ カミーノ・アンジェロ の評価
牡蠣は★★★
雲丹コースは★★
■ 詳細はカミーノ・アンジェロ 天神橋・扇町・天満のオイスターバー vol.3をご覧ください♪
