「清水」で辛味大根が刺激的な越前おろし蕎麦のランチ
■ 清水 のお店データ
大阪府大阪市北区北区天神橋6-1-？
TEL 06-6881-4222
営業時間 11:30〜14:00（夜 17:00〜20:00）
日・祝は11:00〜19:00
定休日 月曜日
■ 清水 の地図は こちら
■ ランチエリア
大阪 > 天満・天神橋・扇町
■ 今回のランチ
体調が悪くて。。。
食欲も無くて。。。
でもやっぱりランチはしっかりと食べちゃうんだなー。
さすがに脂っこいのは受け付けないので、以前からチェック済みの
「越前手打蕎麦 清水」へ。
清水の場所は以前行った「Trattoria Inoue」の近所。
■ 清水 で注文したランチメニュー
越前おろし蕎麦（大・二八）
食欲が無いって言ってたっけ？(^_^;)
■ ランチの味
清水の蕎麦は福井県大野産の蕎麦粉を使用。
六割と二八とがあり、蕎麦粉の使用比率を意味している。
また、清水ではおろし蕎麦で使用する大根は福井県産の辛味大根を使用。
大根おろしではなく、絞り汁を出汁にからめている。
ちなみに辛味が足りないと思ったら絞り汁の追加が頼める。
さて、その清水の越前おろし蕎麦。
ゴツゴツした無骨な感じの蕎麦はシコシコとしている。
うどんでいえば讃岐うどんのような固さ。
柔らかなうどんや蕎麦より、固めのしっかりとしたうどんや蕎麦の方が好きなので
これはGood！
辛味大根の絞り汁が入ったピリリと辛い出汁もあっさり爽やか。
疲れた体を癒してくれる。（気がする。。。）
ちなみに同行者はにしん蕎麦。
にしんのしつこすぎない甘さがいいぃ〜。
■ ランチの量
大だとそれなりにお腹一杯
■ 清水 の店内
カウンター7席
4人掛けテーブル×3
■ 入店までのスピード
12時10分頃で待ち時間無し
■ ランチが出てくるまでのスピード
やや待ち
■ ランチタイムのサービス
特に無し
■ ランチの料金
越前おろし蕎麦（大・二八） ￥1,100
にしん蕎麦（並・二八） ￥1,000
■ 清水 のランチ評価
★★★
■ 詳細は清水 天満・天神橋・扇町の蕎麦をご覧ください♪
