「かつ玄」でトロトロあぐー豚
■ エリア
東京 > 丸の内 > 丸ビル
■ 夜食
東京出張で前泊移動。
仕事終わってからだと、慌しくて晩御飯もゆっくり食べれない。
普段はホテル近辺のラーメン屋で済ますのだが、
なぜか無性にとんかつが食べたくなってしまった。
で、行ったのが東京駅降りてすぐの丸ビル6Fにあるとんかつ屋さん
「かつ玄」へ直行。
ぐるなび紹介の「かつ玄」
■ かつ玄 で注文したメニュー
特撰ロースかつ膳
■ 特撰ロースかつ膳の味
特撰は日によって違うようで、一番おいしい状態の
豚君が出されるようだ。
今回はなんとかの有名なあぐー豚！
って、あぐー豚とはナンゾヤ？(？_？)
調べてみると。
あぐー豚とは、沖縄で飼われている小型の黒豚。
コレステロール値は一般の4分の1、旨味は2.5倍とも言われている。
沖縄県全体の食用豚肉生産頭数の約0.3%という希少な豚で、
幻の豚と言われている。
なるほどなるほど。
このあぐー豚を「ヒマラヤの塩」「大葉と玄米を炒った塩」の2種類の塩で食べる。
さて、さっそくかつ玄特撰のロースかつを口の中に入れて甘噛みしてみると。。。
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ふぉ～～～！(ノ゜⊿゜)ノ
ジューシー！(ノ゜⊿゜)ノ
トロトロ！(ノ゜⊿゜)ノ
噛んだ瞬間、口の中にロースの脂がジュワーッ！ととろけだす！
分厚い肉の真ん中はまだ赤くレアな感じ。
衝撃的な旨さっす！
こりゃたまらんわ～～～！
カラリと揚がった衣はサクサク。
この食感もd(-_^)good!!
最後はちょっと脂っこいかな。
さっぱりとしたキャベツの千切りを食べよう。
何度でもおかわりできるしね♪
消化にもいいのだ。
味噌汁は赤だしのしじみ汁。
上品な味ですな。
はぁ～～～、しかし大満足！
■ 特撰ロースかつ膳の量
普通
キャベツ、ごはんのお替りは自由
■ かつ玄 の店内
かつ玄の店内は和カフェのようなキレイで広い
50席以上かな
■ 入店までのスピード
ラストオーダー間際の21時40分頃で待ち時間無し
というか、平日のこの時間だとほとんどお客はいない
■ ロースかつ膳が出てくるまでのスピード
やや待ち
■ サービス
特に無し
■ 料金
言うのを躊躇するぐらい高い！
■ かつ玄 の評価
断トツの★★★！
■ かつ玄 のお店データ
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F
TEL 03-5220-3731
営業時間 11:00～23:00（日祝 11:00～22:00）
定休日 無休（丸ビル休館日に準ずる）
■ かつ玄 の地図は こちら
Comment
こんばんは。
「大阪ランチ突撃隊」の記事がUPされてないと思ってたら、こんなとこに新しいのを立ち上げられてたとは。
私はとんかつはやっぱり関西よりも関東と言う風に思っております。
しかしうまそうです！
こんな時間なのにまた腹が減ってきましたわ。
Posted by:さすらい | 2006年11月25日 21:28
日時: : 2006年11月25日 21:28
★さすらいさんへ
やはり東京のとんかつは相当おいしいですよね！
新サイトもよろしくです♪(^o^)丿
Posted by:痛風まであとわずか！？ | 2006年11月26日 02:07
日時: : 2006年11月26日 02:07
わずかさん こんにちは
「ロースかつを甘噛み」って、想像しただけでも良いです～(=^m^)
じゅわぁ～系の食べ物って、噛んだ瞬間がメッチャ楽しいですもんね☆
いやはや、写真を見てるだけでヨダレが・・・(*^_^*)
Posted by:kyotodiary | 2006年11月30日 09:10
日時: : 2006年11月30日 09:10
★kyotodiaryさんへ
とんかつの甘噛み、魅力的でしょー。
かつ玄のロースカツがおいしいのか、あぐー豚がおいしいのか。。。
まぁおいしければどちらでもいいですよね♪(^o^)
Posted by:痛風まであとわずか！？ | 2006年11月30日 22:29
日時: : 2006年11月30日 22:29