フレンチ「ラ・トォルトゥーガ」でがっつりおいしいプリフィクスランチ
■ ランチエリア
■ 今回のランチ
たまにはA級グルメも楽しまないと。
北浜の高麗橋のフレンチのお店「ラ・トォルトゥーガ」に
同行者と一緒にランチに行ってきました。
■ ラ・トォルトゥーガ で注文したランチメニュー
プリフィクススタイルのランチ
カボチャのポタージュ
お肉のパテ
玉ネギと生ハムのキッシュ
イワシと野菜の重ね焼き●
サバとジャガイモのテリーヌ●
サーモンの軽い燻製
から一品選択(●を選択)
シャラン産鴨のコンフィ●
豚バラ肉のエキゾチック
地鶏のジャンボネット
オーストラリア産子羊の煮込みとクスクス
ブルターニュ産ウズラのワイルドライス詰めロティ●
から一品選択(●を選択)
デザート又はチーズ盛り合わせ、エスプレッソ
■ ランチの味
カボチャのポタージュとパン
カボチャスープ大好きなんでうれしい〜♪
濃厚なカボチャの甘みがおいしい〜♪
イワシと野菜の重ね焼き
サバとジャガイモのテリーヌ
ソースはスライスアーモンドとトマトとニンニクをミキサーしたもの。
スペインの調理法だそうで。
ブルターニュ産ウズラのワイルドライス詰めロティ
ロティとは、オーブンで熱気を素材に直接当てて、じっくりと火を入れていく調理法。
見た目ちょっとグロイ。(^_^;)
ナイフを入れてみると。。。
ライスがぎっしり!
キャベツとソースに絡めて食べるとおいしい!
シャラン産鴨のコンフィ
コンフィとは、鴨肉、鶏肉などの肉類を低温の脂で煮て、脂に漬けたまま冷やして固め、
保存食にしたもの。
ちょっと塩辛かったかな。。。
実はレンズ豆はモサモサしていてちょっと苦手。(^_^;)
デザート又はチーズ盛り合わせ
デザートは洋梨のコンポート、チョコとアプリコットのパウンドケーキ、アイスクリーム。
全体的に、やや塩分が濃かったけど、見た目も味もよかったなぁ。
フレンチなのにがっつり食べることができたのもd(-_^)good!!
■ ランチの量
フレンチには珍しくボリューミー♪
■ ラ・トォルトゥーガ の店内
カウンター9席、テーブル席20席
高い天井で広く感じるラ・トォルトゥーガの店内
■ 入店までのスピード
予約したので待ち時間無し
■ ランチが出てくるまでのスピード
早すぎず遅すぎず
■ ランチタイムのサービス
特に無し
■ ランチの料金
¥2,100
■ ラ・トォルトゥーガ のランチ評価
★★★
■ ラ・トォルトゥーガ のお店データ
大阪府大阪市中央区高麗橋1-5-22
TEL 06-4706-7524
営業時間 11:30〜14:00 (夜 18:00〜22:00)
定休日 日曜日
■ ラ・トォルトゥーガ の地図は こちら

Comment
テリーヌ自体も旨そうだけど、ソースに興味深々♪
それと、鴨だ鴨!!喰いてぇ〜(⌒¬⌒)
れんず豆って、フレンチでも使うんだねぇ。
Posted by:namagusa | 2006年12月30日 13:42
日時: : 2006年12月30日 13:42
★namagusaさんへ
どれもおいしそうでしょー。
でもレンズ豆苦手なんですよね。。。(^_^;)
Posted by:痛風まであとわずか!? | 2006年12月31日 02:12
日時: : 2006年12月31日 02:12