「蕎麦たかま」で初のそば寿司＆超細切り蕎麦のランチ
■ ランチエリア
大阪 > 天満・天神橋・扇町
■ 今回のランチ
天神橋筋商店街を北上し、天神橋筋6丁目を過ぎ、
天神橋筋7丁目を進んでいくと、次第にお店もまばらになってくる。
と、木造の隠れ家っぽい不思議な店構えのお店が左手に見える。
これが「蕎麦たかま」である。
知らない人はちょっと入りにくいかもしれない。
そんな蕎麦たかまに週末の昼間からランチで行ってみることに。
■ 蕎麦たかま で注文したランチメニュー
辛味おろしそば
天ざるそば
そば寿司
日本酒（麓井の「圓（まどか）」）
■ ランチの味
まずは軽く日本酒を。
メニューにはあまり聞いたことのない純米酒がずらり7種類。
選んだのは一杯目に最適と書いてあった山形の辛口純米酒、麓井の圓（まどか）。
そば寿司をアテにちびちびと飲む。
お酒は弱いので、ほどほどで。
お酒が強かったら、焼きみそやそばがきなどいろいろ楽しめるのに残念。(^_^;)
そば寿司、なんと生まれて初めて食べた〜！
酢飯のように見えるのが細切りの蕎麦なのだ。
舌触り、甘酢加減が絶妙♪
ほろ酔い気分になったところで蕎麦の登場。
天ざるそばは天ぷらと蕎麦が別盛りで出てくる。
天ぷらには海老や茗荷をはじめ、うどやふきのとうなど、春の山菜を楽しめる。
天ざるそばの蕎麦は殻無しをチョイス。
白っぽい蕎麦はかなりの細切りで、艶やか〜。
もう一品は辛味おろしそば。
辛味大根おろしをそばつゆにたっぷり入れていただく。
こちらの蕎麦は殻入りをチョイス。
こちらは若干黒っぽく、これまた超細切り艶やか。
辛味大根おろしの辛さで蕎麦の繊細な風味がわからなかったのが惜しかったなぁ。
蕎麦の風味は殻入りの方が感じられるものの、両者ともにそれほど強い風味ではない。
食感がとてもよく、上品な蕎麦といった感じ。
最後はとろりと濃厚なそば湯で〆。
■ ランチの量
普通
■ 蕎麦たかま の店内
4人掛けテーブル×1
10人掛け大テーブル×1
ジャズが流れる和モダンな蕎麦たかまの店内は
木が多用されていて、和モダンながらも温かみを感じる
■ 入店までのスピード
12時半頃で待ち時間無し
■ ランチが出てくるまでのスピード
日本酒を飲みながらのんびりと。。。
■ ランチタイムのサービス
んー。
愛想はよくないよねー。(^_^;)
■ ランチの料金
辛味おろしそば ￥1,050
天ざるそば ￥1,800
そば寿司 ￥1,050
日本酒（麓井の「圓（まどか）」） ￥850
■ 蕎麦たかま のランチ評価
★★★
■ 蕎麦たかま のお店データ
大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋ビル1号館
TEL 06-6882-8844
営業時間 11:30〜14:30（17:30〜20:00頃）
定休日 月曜日の夜、火曜日
■ 蕎麦たかま の地図は こちら
