「かんだやぶそば」で大人の蕎麦を味わう
■ エリア
東京 > 神田
■ 夜食
藪御三家って聞いたことあるかな。
全国のやぶそばの中でも「かんだやぶそば」「木藪蕎麦」「池之端藪蕎麦」は
藪御三家と呼ばれているそうな。
その中でも総本家にあたるのが「かんだやぶそば」。
今回は飲みに行く前に軽く蕎麦でも、と「かんだやぶそば」に行ってきた。
ぐるなび紹介の「かんだやぶそば」
■ かんだやぶそば で注文したメニュー
せいろうそばと天たね
■ の味
蕎麦はそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産の最上級粉を用いている。
そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるもの。
（by ぐるなび）
緑色の蕎麦はあまり風味がない。
言い換えるとクセがなくとても食べやすいとも言えるだろう。
あっという間につるりと喉を通っていく。
あまりにあっけなく食べてしまったので、思わずもう一枚頼んでしまった。(^_^;)
そばつゆが醤油辛いので、あまり蕎麦をつけずに食べるのがオススメ。
サクサクとした食感の天たね。
大根おろしを入れたそばつゆに浸して食べる。
甘みのある天たねを蕎麦と一緒に食べると。。。
んー。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
最後は風味があるとろりとした蕎麦湯をお楽しみあれ。
ホントはやきのり、かまぼこ、わさびいもなどの酒肴で日本酒を
楽しみたいところだったが、飲みに行く時間が迫っていて断念。
残念〜〜〜！(>_<)
■ の量
かなり少なめ
■ かんだやぶそば の店内
時代劇に使われそうな風情のかんだやぶそばの店内は現代とは異なる時間の流れ。
その風雅な店構えは東京都の歴史的建造物指定を受けているそうな。
注文を受けて帳場のおばさんが唄うのが情緒があっていい感じ。
せいろうを頼むと「せいろういちまい〜〜〜」とエエ声〜〜〜！
■ 入店までのスピード
19時過ぎで待ち時間無し
■ が出てくるまでのスピード
やや待ち
■ サービス
特に無し
■ 料金
せいろうそば ￥630×2
天たね ￥1,260
■ かんだやぶそば の評価
★★★
味はさておき、雰囲気を楽しむべし！
■ かんだやぶそば のお店データ
東京都千代田区神田淡路町2-10
TEL 03-3251-0287
営業時間 11:30〜20:00
定休日 無休
■ かんだやぶそば の地図は こちら
